Vinho do Leste Selvagem
A cultura vinícola da Armênia tem 6.000 anos, e as videiras sobreviveram até mesmo à filoxera. No entanto, hoje, a cultura vinícola do Oriente selvagem está mais ameaçada do que nunca.
O ano é 4000 a.C. A vida é escassa. As pessoas constroem fazendas comunitárias, vagam como nômades ou vivem em cavernas. Uma dessas cavernas agora se chama Areni-1 e está localizada na província armênia de Vayots Dzor. Ela possui três cômodos: um era usado pelos habitantes para viver, outro para os animais e o terceiro para rituais fúnebres espirituais – incluindo vinho. Isso é evidenciado por um lagar descoberto no local. Ele tem seis mil anos, tornando-o o mais antigo do mundo e a Armênia o berço do vinho.
No entanto, a Armênia permanece desconhecida para muitos. No entanto, joias nativas crescem aqui: por exemplo, a uva branca Voskehat, que se traduz literalmente como "gota de ouro". Não sem razão, já que os pigmentos da casca conferem ao vinho uma tonalidade dourada. Somado a isso, há um paladar rico, mas delicadas notas cítricas aguardam no nariz.
Ainda mais emocionante é a estrela das uvas armênias: Areni. Semelhantes aos Syrah do norte do Vale do Rhône, esses vinhos exibem finesse e requerem pouco envelhecimento em carvalho. No entanto, vinicultores inovadores estão agora demonstrando que a uva também tolera barris de carvalho e produz harmonizações poderosas com pratos.
O Monte Ararat é a montanha natal da Armênia, embora esteja localizado em solo turco. A Arca de Noé atracou no Monte Ararat após o Dilúvio. O vinho Noa é dedicado a essa história. O enólogo suíço Jakob Schuler e sua equipe local criaram este Areni puro. Encorpado e agradável, ele encantará qualquer jantar.
Noa – Reserva Noah de Areni, Vayots Dzor, Armênia, 2020, 49 francos, 15% vol. Alq.
As variedades armênias devem sua singularidade a um golpe de sorte. Na década de 1870, os vinicultores europeus lutaram contra a melodiosa, porém mortal, doença da filoxera. A filoxera, uma praga introduzida dos Estados Unidos, destruiu os porta-enxertos de videiras com décadas de idade e mergulhou os viticultores no desespero. Somente uma solução de porta-enxertos vinda dos próprios Estados Unidos resolveu o problema: enxertar uvas conhecidas em porta-enxertos resistentes. Na Armênia, porém, a original ainda cresce. Por uma razão simples: ninguém se interessava pelo vinho armênio na época.
Mas é apenas uma proteção temporária. A região vinícola de Vayots Dzor, no sul, está desfrutando de crescente popularidade devido ao seu clima e terroir. As condições ideais para variedades de uvas internacionais existem, um fato que cada vez mais produtores de vinho estão reconhecendo. Principalmente porque a Merlot é mais fácil de explicar e vender do que a Areni.
Isso é um horror para os viticultores locais. Eles protestam veementemente, temendo que a filoxera invada o país e destrua seus Areni, Voskehats e Tozots. Pior ainda: o governo está cogitando a ideia de renomear a região para "Vale do Arpi". Dizem que é mais chamativo do que "Vayots Dzor" e lembra o próspero Vale do Napa. "Besteira", é a resposta dos viticultores.
Uma resposta totalmente ao meu gosto. Porque depois de provar a variedade armênia, você vai querer mais. E não mais um blend de Cabernet Sauvignon e Merlot, como todo mundo faz hoje em dia.
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